Du behöver: 250 g mjöl 125 g rumstempererat osaltat smör delad i mindre kuber 75 g florsocker 1 st nypa salt 2 ägg + 1 msk vatten Gör så här: 1. Blanda salt, florsocker, smör och mjöl i en bunke. Blanda tills du har en smulig textur. 2. Tillsätt äggulor och vatten och knåda till […]
Endivesallad med roquefortdressing, valnötter, päron och krutonger
En vegetarisk sallad fullpackad med smak och textur. Går snabbt att göra och funkar som vardagsrätt eller till fest. Receptet är för 4 personer. Du behöver: 4 st endiver (gärna blandade färger) 150 g roquefortost 3 msk varmt vatten 2 msk vittvinsvinäger 0,3 dl olivolja 2 st päron (ex anjou) 100 g grovt hackade valnötter […]
Fish & chips
Fish and chips är så gott om man gör det på rätt sätt. Fisken skall ha en krispig yta och vara mjäll inuti. Med detta recept kommer du att lyckas med din fish and chips. Testa så får du se! Receptet är för 4 personer. Du behöver: 600 g kolja (filéer) 1 dl mjöl 1 […]
Blåmögelostsoppa med prosecco
En magiskt god soppa med krämig ,ild Sainta Agür blåmögelost och spritsig prosecco. Receptet är för 4 personer. Du behöver: 2 dl prosecco (torr) 100 g Sainta Agür delad i mindre bitar 2 st fint skivade stjälkar selleri 3 st fint skivade stjälkar vårlök 2 msk smör 2 msk mjöl 2 dl standard mjölk 5 […]
Himalaya wok
En underbar wokrätt med semi-friterad kyckling, krispiga grönsaker, osaltade cashewnötter och en sötstark sås. Den är ju bara så god. Receptet är för 4-6 personer. Du behöver: 600 g kycklingfilé 3-4 msk maizena 8 msk solrosolja alt jordnötsolja 5 st finhackade vitlöksklyftor 2 cm riven färsk ingefära 1 st grön paprika skuren i större bitar […]
Salsicciaragu med pasta
En enkel och supergod pasta som man snor i hop på 25 min. Mycket uppskattad av barn och ungdomar. Naturligtvis även vuxna 🙂 Receptet är för 4 personer. Du behöver: 4 st färska salsicciakorvar 3 msk olivolja 1 st finhackad vitlöksklyfta 150 ml torrt vittvin 1/2 citron (zest + 2 msk citronsaft) 1 st liten […]
Sticky chicken
Gillar du asiatiskt? Har du tidsbrist och är sugen på något gott? Gör då denna rätt som är klar inom 30 min. Receptet är för 4 pers. Du behöver: 700 g kycklingfilé delad i tunnare skivor, ca 0,5 cm 3 msk rapsolja 1 tsk chili flakes 2 msk hoisinsås 1 msk sötsur sås 1 st […]
Risotto med vårkänslor
En helt vegetarisk risotto gjord på bönan edame. Här går varken skal eller böna till spillo. Packad med smak från vårens underbara grönsaker. Receptet är för 3-4 pers. Du behöver: Bönvätska: 500 g edamebönor (med skal) 500 dl isvatten (vatten och is) Edamepuré: 10 g smör Edamebönor (bönorna från skalet) 1 dl bönvätska Salt Risotto: […]
Lemon drizzle cake
En kopp nybryggt kaffe och en skiva av Lemon drizzle cake är ju helt underbart. Testa så får du se! Du behöver: 5 st ägg 1/2 tsk bakpulver 300 g socker 1,4 dl grädde 240 g vetemjöl 3 st citroner (endast zest) 80 g smält smör 1 krm salt 2 msk mörk rom Aprikosglaze: 3 […]
Lammlägg med ärtor och mynta
Sugen på långkokt och mört kött? Testa då detta recept på lammlägg. Det fina med rätten är att det nästan gör sig själv i ugnen. Receptet är för 4-6 pers. Du behöver: 4 st stora lammlägg med benpipa Rubb: 2 msk rökt paprika pulver 1-2 msk torkad oregano 2 tsk kumminfrön 2 st chili (gärna […]