Pasta Delizie

En favorit pastarätt som du bara måste testa. Mild men full av smak av Italien. Funkar till vardag som till fest. Jag kör på egen pasta deg men det går även att göra på färdiga färska lasangeplattor. Receptet är för fyra personer. Du behöver: Pastadeg: 200 g mjöl, gärna 00 (mindre glutenrikt mjöl, ex semolina) […]

Fish & chips

Fish and chips är så gott om man gör det på rätt sätt. Fisken skall ha en krispig yta och vara mjäll inuti. Med detta recept kommer du att lyckas med din fish and chips. Testa så får du se! Receptet är för 4 personer. Du behöver: 600 g kolja (filéer) 1 dl mjöl 1 […]

Himalaya wok

En underbar wokrätt med semi-friterad kyckling, krispiga grönsaker, osaltade cashewnötter och en sötstark sås. Den är ju bara så god. Receptet är för 4-6 personer. Du behöver: 600 g kycklingfilé 3-4 msk maizena 8 msk solrosolja alt jordnötsolja 5 st finhackade vitlöksklyftor 2 cm riven färsk ingefära 1 st grön paprika skuren i större bitar […]

Risotto med vårkänslor

En helt vegetarisk risotto gjord på bönan edame. Här går varken skal eller böna till spillo. Packad med smak från vårens underbara grönsaker. Receptet är för 3-4 pers. Du behöver: Bönvätska: 500 g edamebönor (med skal) 500 dl isvatten (vatten och is) Edamepuré: 10 g smör Edamebönor (bönorna från skalet) 1 dl bönvätska Salt Risotto: […]