Kategori: Matblogg

Du behöver: 600 g kycklingfilé skuren i bitar 3 msk rapsolja eller motsvarande 1 st skivad gul lök 1 st strimlad gul paprika 1 st strimlad röd paprika 2 st finhackade vitlöksklyftor 1/2 st finstrimlad röd chili 1/2 st strimlad zucchini 1 st burk minimajs 1 näve grovt hackad thaibasilika 3 msk ostronsås 2 msk […]

Du behöver: 600 g utskuren biff alt oxfile tunt skuren 1 msk fisksås 3 msk ostronsås 2 msk vegetabilisk olja 2 msk kikkoman soja 1 röd paprika skuren i strimlor 1 gul paprika skuren i strimlor 3 st finhackad vitlöksklyftor 1 st liten lök, tunt skivat 1/2 tsk strösocker 1/2 st finhackad färsk röd chili […]

Du behöver: 500-600 g färsk tonfisk (4 pers) 2 st avokado skurna i små kuber (1*1 cm) 1 st färsk mango skuren i små kuber 1 st finriven vitlök 1/2 finhackad rödlök 1/2 st färsk finhackad chili 1/2 skalad, urkärnad och grovt strimlad gurka 2 st grillade och grovt strimlade paprikor, ex röd/gul 1 st […]

Du behöver: 1 st bunt grön sparris (ca 15-20 st) 3 äggulor (gärna ekologiska) 1 msk vittvinsvinäger 1 msk pressad citronsaft 100 g smält smör 6 st skivor riven kavring  1 st vitlöksklyfta Gör så här: Börja med att smälta smöret i en kastrull. Ställ sedan smöret åt sidan. Separera äggulorna från vitan. Lägg äggulorna […]

Du behöver: 200 g digestivekex 100 g smält smör Fyllning: 400 g kondenserad sötad mjölk 5 st lime (saft och skal) 4 äggulor Till servering: Lättvispad grädde  Gör så här: Sätt ugnen på ca  180 grader. Krossa digestivekexen i en mixer till ett pulver. Blanda med det smälta smöret. Tryck ut kexblandningen någon centimeter upp […]

  Du behöver: 1 kg frysta kycklingvingar 2 cm riven färsk ingefära 3 st hackade vitlöksklyftor Salt och peppar 2 dl potatismjöl 1 l frityrolja Såsen: 2 msk matolja, ex rapsolja 4 st hackade vitlöksklyftor 0,5 dl ljus soja, ex kikkoman 0,5 dl Gochujangsås (finns i välsorterade butiker) 0,25 dl råsocker 0,25 dl honung 2 […]