Du behöver:
600 g utskuren biff alt oxfile tunt skuren
1 msk fisksås
3 msk ostronsås
2 msk vegetabilisk olja
2 msk kikkoman soja
1 röd paprika skuren i strimlor
1 gul paprika skuren i strimlor
3 st finhackad vitlöksklyftor
1 st liten lök, tunt skivat
1/2 tsk strösocker
1/2 st finhackad färsk röd chili
1/2 kruka finhackad thaibasilika
1/2 kruka hackad koriander (kan uteslutas)
Serveringsförslag:
Jasminris eller äggnudlar
Gör så här:
Blanda fisksås, ostronsås och soja i en liten skål. Hetta upp en stekpanna eller wok. Tillsätt oljan. Tillsätt sedan köttet och stek på hög värme under omrörning i ca 3 min. Tillsätt vitlök och stek ytterligare en minut. Lägg över köttet på en tallrik eller motsvarande. Tillsätt lite olja och stek sedan löken och paprikan i några minuter. Tillsätt sedan chilin och stek ytterligare någon minut. Lägg tillbaka köttet och tillsätt socker och den hackade thaibasilikan . Häll sedan över såsen och stek 1 min under omrörning.
Lägg upp och servera tillsammans med ris eller nudlar. Ev kan du strö över lite koriander.
En snabb, kryddig och god wokrätt!