Du behöver:
600 g torskfilé
20 g smör
4 st grovt hackade tomater
1 st liten burk med filead ansjovis
o,5 dl vittvin
2 dl grädde
1 st knippe dill
1 dl ströbröd
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Börja med att smöra en eldfast form. Stycka torsken i fyra portionsbitar och lägg i formen. Peppra och salta varsamt (ansjovisen är salt). Häll i vinet och grädden. Ställ in formen i ugnen i ca 10 min. Ta sedan ut formen och ha i tomater och finhackad dill. Toppa varje fiskbit med ströbröd. Klicka ut några bitar smör på fisken. Ställ tillbaka formen i ugnen och kör ytterligare i ca 15 min.
Servera med kokt potatis. Och ja, man får mosa potatisen i den goda såsen 🙂