Du behöver:

400 ml kokosmjölk

400 ml sockerlag (lika delar vatten och socker)

4 cl mörk rom (kan uteslutas men rom funkar utmärkt till kokossmaken)

Gör så här:

Blanda den kalla sockerlagen med kokosmjölken. Tillsätt ev rom. Vispa ihop och sila genom en finmaskig sil. Häll över i en glassmaskin och kör till ökad konsistens. Ät sorbeten som den är eller ex tillsammans med en mangoparfait. Läskade och otroligt gott.

Kokossorbet

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *