Du behöver:

225 g osaltad smör

Chokladbrownie med fudgekola

275 g choklad av bättre kvalitet (70%)

400 g socker

5 st ägg

200 g vetemjöl

100 g fudge, kola skuren/klippt i mindre bitar

8 g flingsalt

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 150 grader. Lägg smör, choklad och socker i en värmetålig skål. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten och smält chokladen och smöret. Vispa äggen lätt i en annan bunke. När chokladsmeten har smält vänds äggen försiktigt ned i smeten med en slickepott. Sikta sedan ned mjölet, fudgen och till sist flingsaltet i chokladsmeten. Häll smeten i en plåt klädd med ett bakplåtspapper. Grädda i ca 20 min eller tills brownien är fast men ändå lite mjuk i mitten. Låt brownien svalna. Sikta över lite kakao strax innan servering och skär brownien i önskad form.

Njut till en kopp kaffe eller annan dryck.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *