Den 7 september släpps 3 nyheter i små partier på Systembolaget. Dessutom på min födelsedag. Först ut är Valknut från Highland Park. Valknut ingår i “Viking Legend” serien och är nummer två av tre. Först ut i denna serie var Valkyrie. Under 2019 kommer Valfather att ges ut då som nummer tre i denna serie. Lite kort om Highland Park. Det är ett av Skottlands äldsta destillerier, år 1798 och grundad av Magnus Eunson. Highland Park är Skottlands mest norra destilleri och ligger på ön Orkney. Highland Park har de senaste åren kommit ut med flera olika serier kopplade till vikingar på ett eller annat sätt. Många bra men även några slätstrukna. Återkommande i Highland Parks whisky är alltid toner av ljung, honung och en liten rökighet. Flaskorna samt etuierna har eller kommer även att få ett nytt utseende genom designern Jim Lyngvild.

Vad är då Valknut för whisky? Till Valknut har man delvis använt sig av en speciell kornsort som ger en tydligare rökighet. Whiskyn är lagrad på American oak ex-Sherry fat vilket ger whiskyn framförallt tydliga vaniljtoner. Mer här finns självklart toner av ljunghonung men även tjära, nougat, aprikos. Artikelnummer är 40338 och kommer med en alkoholhalt om 46,8%. Priset är 599 kr. Highland Park är ett extremt proffsigt destilleri enligt mig och de gör nästan aldrig någon dålig whisky. Jag tror Valknut inte är ett undantag men jag tror heller inte att det är en direkt knock-out. Men kul med en liten rökigare variant så denna måste testas vid något tillfälle.

Som nummer två kommer en utgåva från Tamdhu. Tamdhu betyder på gaeliska “little dark hill”. Tamdhu är säkert får många ett relativt okänt destilleri. Förmodligen för att det mesta som produceras på Tamdhu går till blended whisky och närmare bestämt sorterna Famous Grouse, Cutty Sark och J & B. Men den lilla del som går till single malt är fantastiskt bra. Förra årets vinnare på Whisky Fair var enligt mig och flera andra just en whisky från Tamdhu, en 14 årig sherrybomb. Tamdhu som grundades 1897 ligger i Speyside ägs sedan 2011 av Ian Macleod Destillers. Den utgåva som nu släpps är en NAS (no age-statement) och har karaktär av sherryfat, honung, nötter, torkade aprikoser, kanel och pomerans. Artikelnummer är 40339 och kommer med en alkoholhalt om 58,3%. Priset är 679 kr.

Sist ut är en whisky från Spirit of Hven, “Seven Stars”. Destilleriet ligger på ön Ven mellan Sverige och Danmark och drivs av paret Molin. Här finns även ett hotell och inte minst ett av Sveriges bästa whiskybarer med över 500 st olika sorter. Utöver whisky producerar man även annan sprit som b.la gin och vodka. Utgåvan som nu släpps heter Alcor 6:2 och skall vara den mest unika hittills. Här har spriten legat på både amerikanska och europeiska ekfat. Komplex, rökig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av sultanarussin, choklad, valnötter, röda äpplen, kanel och honung. Artikelnummer är 40256 och kommer med en alkoholhalt om 45%. Priset är 795 kr.

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *