Så var det dags för ännu ett nyår. En av de roligaste dagarna på året där man verkligen har tid och lägga ned hela sin själ i maten. Här kommer min nyårsmeny för 2018. Recepten kommer att läggas separat här på bloggen.
Förrätt
Hummersoppa toppad med champagne, halstrade pilgrimsmusslor, hummer samt svart tryffel
Varmrätt
Oxfilé med pommes dauphinois, smörslungade grönsaker, oxmärg samt tryffelsmör
Efterrätt
Mörk chokladfondant med glass smaksatt med thaibasilika, kristalliserad vi choklad samt hallon
