Pad Kra Pao är en klassik thailändsk rätt gjort på fläskfärs (nöt, kyckling går också om man vill) med holy basil (ersätts ofta med thaibasilika i Sverige), fisksås, ostronsås, vitlök, långbönor, ris och stekt ägg.
Att dricka till:
Vitt:
Riesling, halvtorr/Spätlese, ex Kloster Eberbach, 7,5%, artikelnummer 625701, pris 159 kr
Gewürtztraminer, ex Hugel, 14%, artikelnummer 7202901, 219 kr
Rött:
Cabernet Franc från Loiredalen, ex Les Graviers Chinon, artikelnummer 5268301, pris 161 kr
Not: Här funkar även en fruktigare Gamay från Bourgogne.